Подскажите пожалуйста какая необходима кратность воздухообмена в сварочном цеху???

Зависит от наличия и эффективности местных отсосов.

посмотрите справочник(Рысин С.А. Вентиляционные установки машиностроительных заводов. Справочник.1964). Там должен быть ответ на Ваш вопрос

а еще зависит от того, что там сваривают и какие вредности выделяются. Из этого вычисляется призводительность местных отсосов (МО). Производительность мо должна компенсироваться притоком.